Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale

Dieser Blanquette wird nach historischer Methode von 1531 hergestellt. Er wird nur einmal in der Flasche vergoren, hat einen geringeren Anteil an Alkohol und eine Restsüsse. Er besteht zu 100% aus der Rebsorte Mauzac.
Derzeit ist eine 'moderne Form' dieser Herstellungsart von anderen Herstellern unter dem Namen Pet' Nat sehr verbreitet.

Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale
6% Vol.Alc. - Flasche 0.75 L

PS: Bei meiner jüngsten Verkostung im Hause Aimery lernte ich diesen Schaumwein  'On The Rocks'  kennen. Ein toller Aperitif oder Cocktail. Eiswürfel in ein bauchiges Trinkglas geben und mit diesem Schaumwein aufgiessen. Herrlich für den Sommer.