Domaine de Valensac Chardonnay "Avec Mention" IGP

Dieser reinsortige Chardonnay, gekeltert aus alten Reben, wurde in Eichenfässern gelagert. Die Herstellung erfolgte in der Art der weissen Burgunder. Dieser aussergewöhnliche Wein besitzt eine grosse Fülle und ein besonderes Aroma. Ich empfehle für den besonderen Genuss  die Verwendung grosser, bauchiger Weingläser.
Pneumatisches Pressen, Kaltklärung, alkoholische Gärung ohne Schwefel in französischen Eichenfässern (228, 300 und 400 Liter), verlängert durch Reifung auf der Gesamthefe unter Aufrühren für 9 Monate. Konzentration, Fülle und Volumen für diesen wunderbaren Jahrgang! Aromen von Wachs und kandierten Früchten

Chardonnay "Avec Mention" IGP 2024
14.5% Vol.Alc. - Flasche 0.75 L
enthält Sulfite

Weine ab Jahrgang 2024 sind wie folgt kennzeichnungspflichtig:
Kalorienwerte pro 100ml:
355 Kj
86 kcal
0g Fett
0.84g Kohlenhydrate, davon Zucker 0.14g
0.1g Eiweiss
0g Salz.
Inhaltsstoffe
Trauben, enthält Sulfite,  Stabilisierungsmittel: Metaweinsäure, Gummi Arabicum
Säureregulatoren: Weinsäure
unter Schutzatmosphäre abgefüllt.