Die Distillerie Louis Rouque in Souillac liegt am östlichen Rand des Périgord. Das bekannteste Produkt dieser Distillerie ist unter Kennern wohl die Vieille Prune, die mehrere Jahre in grossen Holzfässern gelagert wird. Darüber hinaus wird eine Vielzahl weiterer Brande und Liqueure produziert. Eine Auswahl finden Sie in meinem Angebot, Pastis artisanal (schmeckt auch pur), Belle de Noix, Belle de Chataigne oder ein Pflaumen-Aperitif mit weniger Alkohol.