Château Puy-Servain Calabre

Zu dem Winzer Daniel Hecquet besteht bereits ein jahrelanger Kontakt. Hier werden weisse und rote Montravel- Weine, sowie Weine rot und rosé aus der AOP Bergerac ausgebaut. Zum Weingut gehören die preisgünstigen Weine des Chateau Calabre, die Weine des Chateau Puy-Servain nordöstlich der Stadt Bergerac, sowie das Weingut im Pecharment, Chateau Bertranoux. Die Barrique-Weine werden 18 Monate im Fass ausgebaut. Eine Besonderheit: Daniel Hecquet verwendet Barriques von 3 verschiedenen Herstellern mit unterschiedlichen Eigenschaften. Die Weine werden je zu einem Drittel in verschiedenen Fässern ausgebaut und bei der Assemblage zusammengeführt, um die Aromen zu harmonisieren.

Château Puy-Servain Calabre , Daniel Hecquet
Ponchapt, 33220 Port Ste. Foy (France)