Serre Romani - Laurent et Cylia Pratx

Laurent und Cylia Pratx haben hier vor einigen Jahren ein eigenes Weingut auf dem Terrain der Familie aufgebaut. Laurent ist ein Fan der Rebsorte Grenache. Er baut roten, weissen, und grauen Grenache (Grenache gris) an. Daneben gibt es Rebsorten wie Carrignan und Syrah. Gleichzeit betreibt er in der Nähe eine Aprikosenplantage, einige Olivenbäume hat er auch schon gepflanzt, um Öl herzustellen. Das Weingut liegt in der Nähe der Stadt Perpignan ind Sichtweite der Pyrenäen.
Es hat Veränderungen bei den Weinen des Weingutes gegeben. Bei meinem letzten Besuch berichtete mir Laurent Ptatx, dass er gerne kreative Herausforderungen sucht. Er möchte nicht über Jahre immer die gleichen Weine machen. So wird der Providence 'leider' nicht mehr gekeltert. Dafür gibt es neue Weine, wie den La Grande Aventure, der etwas leichter ist als der Providence und den vollmundigen Bois des Lutins in meinem Programm.