Chateau La Vieille Bergerie

Das Weingut befindet sich im Pecharment, Nordöstlich von Bergerac. Es wurde in den 1960er Jahren gegründet. Später wurden weitere Parzellen dazu gekauft, die z.T. 15 km voneinander entfert liegen.
Ich habe mich für den Rotwein >Quercus< entschieden, dem Spitzenwein des Hauses. Der gesamt Gär- und Lagerungsprzess erfolgt nach der manuellen Lese im Eichenfass.